Description du produit « Chaï Masala BIO »
Chai Masala BIO – Mélange d’épices pour boisson chaude maison
En bref
Le chai masala est un mélange d’épices emblématique de la culture indienne, utilisé depuis des siècles pour créer des boissons chaudes aux saveurs profondes et épicées.
Chez Nomie, nous avons développé une version bio, équilibrée et sans sucre ajouté, à base de cannelle Casse, cardamome verte, gingembre et clous de girofle.
Ce mélange s’utilise directement dans du lait ou une boisson végétale pour une préparation simple, douce et réconfortante.
Profil aromatique du chai masala
Notre chai masala bio révèle un bel équilibre entre douceur, chaleur et intensité.
La cannelle Casse apporte une base boisée et sucrée. La cardamome amène une note fraîche et citronnée.
Le gingembre stimule le palais sans excès, et les clous de girofle viennent parfaire l’ensemble avec une touche poivrée.
Ce mélange d’épices est non piquant, et pensé pour accompagner des moments calmes, chaleureux, ou simplement gourmands.
Comment utiliser le chai masala ?
Ce mélange s’utilise facilement dans toutes vos boissons chaudes lactées.
Voici une recette express :
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Faites chauffer 250 ml de lait ou boisson végétale
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Ajoutez 1 cuillère à café de chai masala
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Laissez frémir 5 à 7 minutes
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Filtrez si besoin
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Sucrez à votre goût (miel, sirop d’érable, sucre complet)
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Dégustez chaud ou froid sur glaçons
Vous obtenez une boisson pleine de caractère, sans caféine, parfaite pour toute la journée.
Utilisations sucrées du chai masala
Ce mélange d’épices est aussi un excellent ingrédient pour vos desserts maison :
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Dans une compote de fruits (pommes, poires, coings)
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Pour parfumer un porridge, une semoule au lait ou un riz au lait
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Intégré à une pâte à muffins, banana bread, ou cookies
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En topping sur un yaourt, un granola ou une boisson frappée
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Pour revisiter une crème dessert ou une ganache au chocolat
C’est un excellent substitut à la cannelle ou aux 4 épices, avec plus de complexité.
Origine et tradition du chai masala
Le mot « chai » signifie simplement « boisson chaude épicée » dans de nombreuses régions du sous-continent indien.
Le masala, quant à lui, désigne un mélange d’épices. Depuis des générations, ce type de boisson est préparé dans les foyers pour ses vertus digestives, réchauffantes et stimulantes.
Notre version est volontairement sans ajout de caféine, pour une consommation libre tout au long de la journée, même le soir.
Pourquoi choisir le chai masala BIO Nomie ?
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Épices entières 100 % biologiques
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Sans sucre, sans sel, sans arôme
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Recette artisanale créée à Paris
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Non piquant, mais intense et équilibré
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À consommer chaude ou froide, seule ou dans des recettes sucrées
